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去年中国美食杯限制柠檬水中
有超过八杯来自哪个品牌
美十只限制冰淇淋中
有超过三只来自哪个品牌
这些问题的答案
均指向了当下新式茶饮赛道的顶流选手
蜜雪冰城
新年第一天
蜜雪冰城向港交所更新上市申请材料
随着招股书的披露
蜜雪冰城又公布了一项壮举
凭借在全球超过四万五千家的门店
蜜雪冰城成功超越星巴克
登顶全球最大限制饮品企业的宝座
作为蜜雪冰城背后的男人
张宏超与张宏福兄弟俩曾数次荣登胡润百富榜
并问鼎郑州首富之位
但在此前出炉的二零二四胡润百富榜中
张宏超
张宏福的财富均缩水了五十五亿
由上一年的二百八十亿元下降至二百二十五亿元
回顾蜜雪冰城的上市之路
其曾试图在股市场崭露头角
但未能如愿
随后公司转战港股市场
但港股新式茶饮品牌的上市队伍已颇为拥挤
股民沪上阿姨等同样在焦急等待上市的机会
而参照奈雪的茶和茶百道的股价表现来看
新式茶饮品牌上市后仍面临不小的压力
靠着低价的杀手锏
蜜雪冰城如今赚得盆满钵满
不到三年便狂揽八十七亿元的净利润
然而
以高性价比著称的蜜雪冰城
却多次因涨价引发热议
值得注意的是
二零二二年
二零二三年及今年前三季度
蜜雪冰城的毛利率其实呈现出稳步上升的趋势
这一系列变化
使得部分原本对蜜雪冰城情有独钟的贫民窟顾客
开始对其产生了微妙的变化
爱意不再如往昔那般炽热
门店数称霸全球
不到三年狂赚八十七一亿
中国餐饮品牌正在不断创造一个又一个的奇迹
继此前瑞幸咖啡在国内的门店数量和年销售规模超过星巴克中国后
又有一家餐饮品牌上演了抠星巴克的大戏
这家餐饮品牌正是如今门店在海内外遍地开花的新式茶饮巨头
蜜雪冰城
二零二五年的新年伊始
这家扩张势头异常迅猛的新式茶饮品牌
再一次向资本市场发起冲击
随着此次向港股递交的招股书
外界得以一窥蜜雪冰城最新的经营数据
截至九月三十日
蜜雪冰城在全球范围内的门店数量已突破四万五千家大关
除了中国
雪王的足迹已遍布印度尼西亚
越南
马来西亚
泰国 菲律宾
柬埔寨 老挝
新加坡
澳大利亚
韩国及日本等国家
而截至九月二十九日
星巴克在全球的门店总数为四万零一百九十九家
其中包括二万一千零一十八家直营店和一万九千一百八十一家特许经营店
其中
星巴克在中国开设门店数为七千五百九十六家
从前述数据来看
无论是在国内还是全球
蜜雪冰城的门店数均已超越星巴克
这意味着蜜雪冰城已成为中国及全球最大的限制饮品企业
不过
若按照去年的出杯量算
在国内排第一的蜜雪冰城
却在全球遗憾排在第二名的位次
而今年前三季度
蜜雪冰城的饮品出杯量高达七十一亿杯
已经逼近其去年全年七十四亿杯的记录
前述这些疯狂的数字
助推蜜雪冰城营收屡判新高
赚得盆满钵满
二零二二年
二零二三年
今年前三季度
蜜雪冰城分别狂揽一百三十六亿元
二百零三亿元
一百八十七亿元的收入
同期
蜜雪冰城分别拿下二十亿元
三十二亿元
三十五亿元的净利润
在不到三年的时间里
大赚八十七亿元
不过进一步分析可知
蜜雪冰城的一业绩增速其实是有所放缓的
二零二三年
蜜雪冰城的营收和净利润分别实现百分之四十九点六
百分之五十八点三的增长
但到了今年前三季度
蜜雪冰城前述两项经营指标的增速分别降至百分之二十一点二
百分之四十二点三
蜜雪冰城之所以能取得如此辉煌的成就
离不开背后广大加盟商的鼎力支持
截至第三季度末
蜜雪冰城的门店中
超过百分之九十九为加盟门店
据蜜雪冰城透露
于业绩记录期间
其累计收到的加盟咨询超过四百二十万份
二零二一年时
蜜雪冰城的加盟商数量就已多达九千七百八十四名
到了今年第三季度末
蜜雪冰城的加盟商数量更是涨至一万九千七百八十名
相较此前翻了一倍
其中部门加盟商甚至算得上是蜜雪冰城的死忠粉
二零二一年至二零二三年及今年前三季度
蜜雪冰城旗下经营多家门店的加盟商数量分别为为三千五百八十五名
五千三百八十二名
七千零四十一名
八千二百九十二名
而这些加盟商不仅帮助蜜雪冰城在海内外开疆扩土
还成为了蜜雪冰城业绩的中流砥柱
尽管蜜雪冰城也通过自营门店及电商零售渠道直接向消费者销售产品
并向部分非加盟商客户主要为食品及饮料行业的企业客户销售若干商品和设备
但其绝大部分收入来自于加盟商
不过
蜜雪冰城并不以加盟费和相关服务费为主要收入
而是主要依赖向加盟门店销售商品及设备
于二零二一年
二零二年
二零二三年以及二零二四年前九个月
蜜雪冰城仅有百分之一点九
百分之二点零
百分之二点零及百分之二点四的收入来自于加盟费和相关服务费
雪王背后的郑州首富兄弟
财富一年缩水五十五亿
蜜雪冰城的故事始于上世纪九十年代末的郑州
时间回拨至一九九七年
尚在河南财经学院求学的张宏超为减轻家庭的经济压力
在郑州开设了一家名为寒流爆冰的小店
而这正是蜜雪冰城梦开始的地方
凭借一台看似不起眼的自制刨冰机
草根出身的张宏超踏上了限制饮品行业的创业征途
嗯
一九九九年
寓意着甜蜜与冰爽的蜜雪冰城品牌名正式诞生
为这段创业历程注入了新的活力
然而
张宏超的创业之路并非全是坦途
一九九九年至二零零三年期间
张宏超的蜜雪冰城门店先后经历数次搬迁
为了打动消费者
张宏超还不得不尝试多元化的经营策略
嗯
除了卖冷饮
张宏超还卖过苹果和糖葫芦
甚至还开了蜜雪冰城中西餐厅和蜜雪冰城家常菜馆
经过不懈的探索与实践
张宏超终于在二零零五年的除夕夜
研发出了一款以牛奶
鸡蛋 玉米粉
白糖
等为原料
但售价仅亿元的冰淇淋产品
这款冰淇淋问世后
随即便赢得了广大消费者的喜爱
直到现在
这款冰淇淋仍是蜜雪冰城的明星产品
招股书显示
今年前三季度
蜜雪冰城在国内共计售出约十四亿只冰淇淋产品
而张宏超弟弟张宏福加入蜜雪冰城的时间
可以追溯至二零零七年
正是他的加入
使得蜜雪冰城的门店扩张节奏不断提速
目前
张宏超在蜜雪冰城担任董事长一职
而弟弟张宏福则担任蜜雪冰城的首席执行官
在兄弟二人的联手操盘下
蜜雪冰城这个起初并不起眼的品牌
如今已被他们打造成为新式茶饮赛道的巨头玩家
在胡润研究院发布的二零二四全球独角兽榜中
蜜雪冰城以六百七十亿元的估值
高居榜单第六十二名的位次
相较首次登榜时的一百五十亿元
蜜雪冰城如今的估值约为二零二一年的四点五倍
凭借蜜雪冰城的成功
张宏超
张宏福兄弟也成为了胡润百富榜上的常客
并荣膺郑州首富的称号
早在二零二一年
兄弟二人就以六十五亿元的财富首次登上胡润百富榜
并列排在榜单第一千一百二十三名的位次
成为商界瞩目的焦点
到了二零二二年
张宏超
张宏福兄弟的财富仿佛坐上火箭一般
直接冲到了二百八十亿元
二人的排名也迅速攀升至一百八十六名
二零二三年
张宏超
张宏福兄弟在胡润百富榜上的财富依然保持在了二百八十亿元的水准
排名小幅上升至一百七十九名
不过在蜜雪冰城估值不断上升的过程中
张宏超
张宏甫的身家却有所缩水
在今年公布的胡润百富榜中
张宏超
张宏甫的财富均下降至二百二十五亿元
相较上年各缩水五十五亿元
二人的排名也齐齐跌出二百名开外
嗯
根据蜜雪冰城此次披露的招股书显示
上市前
张宏超和张宏福分别持有蜜雪冰城百分之四十二点七
八的股权
与此同时
由张宏超
张宏福分别担任普通合伙人的青春无畏
始于足下还分别持有公司百分之零点四五的股份
截至最后实际可行日期
张宏超拥有青春无畏百分之三十六的权益
张宏福拥有始于足下百分之十五的权益
除此之外
天眼查显示
二零二一年
美团 龙珠
高瓴资本
CP一冤峰
万店盈利曾参与蜜雪冰城超二十亿元的融资
招股书显示
上市前 龙珠
美城
深圳韵奇
天津盘雪
万店投资等股东分别持有蜜雪冰城百分之四
百分之四
百分之二
百分之零点九的股份
上市之路异常激烈
涨价被刺
打工人雷达财经梳里发现
其实这并非是蜜雪冰城初次尝试冲击资本市场
早在二零二年九月
他就曾向证监会提交g股上市申请
但遗憾的是
蜜雪冰城并未能如愿再股成功上市
尽管没能在g股圆梦
但蜜雪冰城并未就此放弃上市的征程
而是调整策略
将目光投向了港股市场
去年开年
蜜雪冰城向港交所递交了招股书
巧合的是
同一天
另一新式茶饮品牌股民也向港交所发起了冲刺
而沪上阿姨在一个月后也提交了招股书
对于更换上市地点的决定
蜜雪冰城在此次递交的招股书中给出了明确的解释
蜜雪冰城表示
考虑到港交所能够为其提供一个国际平台
有助于其在全球范围内提升市场知名度
接触到国际资本
优化资本结构
并进一步提高其市场地位
吸引国际人才
故根据最新的企业发展策略
没有重新申报g股上市申请
不过
直到现在
港股新式茶饮玩家的队伍仍不是十分壮大
除了奈雪的茶外
仅有茶百道成功登陆港股
而蜜雪冰城
以及不久前相继更新了招股书的股民和户上阿姨
目前均在苦等上市的队伍中徘徊
谁将成为第三家登陆港股的新式茶饮品牌
无疑成为了一场备受瞩目的大战
然而
即便成功上市
新式茶饮品牌面临的挑战也远未结束
上市后
奈雪的茶和茶百道在资本市场上的股价表现并不理想
这也为后来者的上市之路增添了一丝不确定性
回顾蜜雪冰城的发展
性价比堪称其一大杀器
正因如此
此前当蜜雪冰城旗下的部分门店卷入食品安全之类的风波时
不少消费者对蜜雪冰城显得颇为宽容
然而
以较高性价比杀出重围的蜜雪冰城
也有点卷不动了
据媒体报道
今年十二月
蜜雪冰城的部分门店在小程序发布公告称
综合门店经营情况
十二月十六日起
唐食小程序爬饮品含冰激凌系列门市价加一元
据悉
此次涨价涉及的区域涉及广州
深圳
北京多个区的多家门店
而在此轮涨价之前
蜜雪冰城其实已有过涨价动作
去年九月
蜜雪冰城以常规产品更新为由
对全国门店的多款饮品价格进行了调整
如蜜桃四季春价格由六元上调至七元
咖啡系列饮品均涨价一元
转眼到了今年三月
蜜雪冰城上海部分区域门店的饮品和甜品价格又上调了一元
嗯
第十蜜雪冰城官方客服则称是因为运营成本变化
综合市场环境做出调整
面对涨价
不少网友在网络上纷纷留言
有网友表示
涨吧
慢慢我就喝不起了
有网友直呼天塌了
还有网友调侃道
小雪
你要是这样
我们就要聊聊卫生问题了哈
但也有网友表示理解
认为如果涨价在合理的范围内
自己可以接受
事实上
频频传出涨价消息的背后
蜜雪冰城近来的毛利率除了在二零二二年有所下滑外
此后一直呈现出稳步上升的态势
二零二一年
二零二二年
二零二三年以及二零二四年前三季度
蜜雪冰城的毛利率分别为百分之三十一点三
百分之二十八点三
百分之二十九点五
百分之三十二点四
对于二零二二年毛利率的下滑
蜜雪冰城解释称
主要是由于商品销售的毛利率下降
而商品销售毛利率下降主要是由于若干原材料市价的波动
导致采购成本上升
以及二零二二年为减轻疫情对加盟商的影响
公司是下调了六十九款向加盟商出售的门店物料与设备的价格
平均降价幅度约为百分之十五
这部分销售占到其二零二二年总收入的约百分之二十三点一
由于业务不断扩张以及若干原材料采购成本的下降
蜜雪冰城的毛利率在去年回升至百分之二十九点五
今年前三季度
由于提升了供应链效率以及若干原材料采购成本下降
蜜雪冰城的毛利率得到了进一步的提升
达到百分之三十二点四
在中国食品产业分析师朱丹鹏看来
自二零二三年起
供应链成本
管理成本
原材料价格和员工工资等都在不断上升
这对于任何一家食品企业来说都是巨大的挑战
因此
蜜雪冰城选择涨价以应对市场现状和成本上涨的压力
是一种必然的选择
浓眉大眼的雪王何时才能登陆资本市场
雷达财经将持续关注
