本字幕由TME AI技术生成 大年初五 德聚全门前来了不少的客人 张三爷 李二爷 赵五爷等等贵客全都到齐 同时还来了一位陌生的客人 一个老头儿 经张老板介绍 才知道是他二叔 人送绰号张半仙 其实这个人呢 姓张 叫张寿山 绰号张半仙儿 哎呦 这老头儿快八十了 倍儿精神 剪子骨的小辫儿唰白唰白的 脸上是红光满面 两个眼睛倍儿亮倍儿亮的 腰板儿挺直 走起路来是铿锵有力 端着铜锅大烟袋 下边当了着大烟袋荷包 穿的是狐蒿貂梢 说话的嗓音多少有点儿嘶哑 跟上了年纪有点儿关系啊 彼此介绍之后 赶紧到屋里头 外边飘着小雪花 那个北风那个凉啊 屋里是温暖如春 德聚全哪 升起了几个大炭火盆 哎呀 这屋里是暖气洋洋啊 大家到了客室 团团围坐 让张半仙儿坐到主位上 全人忙里忙外 沏水 照顾客人 新来的小伙计儿小八小九忙的呀 脚打后脑勺 这就泡茶 屋里边儿是高谈阔论哪 全人把秀才钱子龙请过来了 哥 我给你介绍介绍 挨个儿做了介绍 到了张半仙这儿 张半仙儿欠了欠屁股 一抱拳 唉 唉呦 哈哈 闹了半天 这还有官面儿的人哪 久闻大名 幸会幸会呀 钱子龙深施以礼 前辈啊 咱们爷儿俩初次相聚 往后您多加指教 唉呦 彼此彼此 太客气了 又多了位朋友 来来 坐坐坐 唉呀 我们经常啊 跟衙门口打交道 有个马高镫短的呢 希望钱师爷多加照顾啊 钱子龙一摆手 应该的 应该的 既是朋友 不分彼此 大家喝着茶 可在这儿唠着的时候 细心人能观察清楚这后院儿生了几个大铜火锅 那炭火烧的倍儿红啊 干什么 今天破屋虽然说吃饺子外加火锅 吃个新鲜的饺子不蘸醋 不蘸酱油 火锅涮饺子 唉 这玩儿大伙儿颇感兴趣啊 那伙计忙着咱且不说 单说张半仙儿那眼睛就没离开全人 把全人看的直发毛 一瞅这老头儿 眼睛倍儿亮 盯着我像两把钢钩一样 叫人手脚没地方放 老前辈 您把我看的直出头 您看什么呢 嘿嘿 嘿嘿 我侄儿 我说了 把我老糟头子找来 给你相相面 摸摸古巷 看看风水 我干嘛来了 就初张嘴 白痴 于心不忍哪 我说全人 杨掌柜的 我是个直性人儿 有啥说啥 各位做个见证啊 全人 你过来 唉 阳泉仁也四十多岁的人了 乖乖的站到张半仙儿面前 张半仙儿用手一指 各位啊 上眼看看 杨掌柜长的真是天庭饱满 你看他这脑门儿有多宽 比在座的各位全宽一指啊 这叫将军额前跑下马 宰相肚子能撑船 胸怀大略呀 啊 怪不得你发财 闹了半天 你这脑子好使啊 看看你这眼眉 看看你这鼻子 真是天庭饱满 地阁方圆 三山得配 五官端正啊 说明你是个正人君子 你肯定能发大财 我把这话先撂到这儿 往后咱们爷们儿再见着面儿 不仅吃火锅 海参翅子什么我都得吃 因为我料到你得发财 唉呦 见您吉言 借您吉言 唉 咱这么说吧 奉承也罢 唉 朋友之间捧场也罢 谁都爱这顺耳的 唉 你 他说的就是 不准褒贬你一顿 贬低你一顿 你心里头也别扭 这一说 全人心里也非常非常的高兴 全人哪 把手伸出来 男左女右 把左手给我 左手伸出来 他又向了老半天 嗯嗯 我看的挺准哪 不过呢 我这人说话太直 杨老板要说的过分了 你别介意 老人家 我就想听实话 您说吧 唉呀 看你这个首相 你这一辈儿没得说 发大财是个辛苦的命啊 啊 张若来张若去 受的苦多 享的福少啊 到了你儿子那辈儿 也还行 虽然赶不上你 也差不多少 要到了你孙子那辈儿 完了 这叫富不过三代呀 你要有个充分的思想准备呀 老人家 您说的对极了 我完全听信 儿孙自有儿孙福 那我就管不了了 嗯 这么想就对了啊 呃 其他的一切都挺好 你这地方也不错 我一进屋用鼻子一闻 就充满了财气 等一会儿吃完饭 我再看看风水 好嘞 在座的人大多数都信 那是那阵儿封建社会 人非常迷信 对于神仙哪 半神仙哪 对于这个封建迷信的东西 那有的人都痴迷 闲言少叙 书归正文 开饭了 伙计调摆桌椅呀 唉 把大火锅端上来了 众人一看 好嘛 这笔料太丰富了 嗯 什么海蛎黄 小螃蟹 里头还有人参 还有虫草 还有五味 唉呀 又有营养又鲜哪 那酸菜丝儿切的那个细呀 还有细粉条儿 旁边一盘盘儿的牛肉羊肉 大肉 今天是极其丰富啊 人们团团围坐 举杯在手 说了一些拜年的话 而后甩开腮帮子 掂起大槽牙 这就吃上了 这顿吃的是热火朝天 人们是高谈阔论哪 这张半仙儿啊 你别看八十了 这个酒量还真大 左一杯右一盏 嗯嗯 不错 这 这是四川大渠啊 好 好酒 好酒 有劲儿 有点儿劲儿 全人呢 怕他搬高了 影响了看风水 老人家 嗯 您这酒量可不小 嗯 别担心 我是一斤的量 今儿个还控制着呢 这点儿酒料不倒我 耽误不了大事儿 再喝三盅 各位 请 请 喝完了 然后酸菜汤下饺子 吃的也倍儿香啊 书说简短 残席撤下 打过手筋板儿的大伙儿擦了擦嘴 又坐下歇了一会儿 张半仙儿站起来了 我全人哪 咱干正活儿了啊 也相完面了 也看完首相了 我得到外头转上一圈儿 好好好 您了 辛苦 众人把外衣穿上 他外边冷啊 众星捧月一般 可是到了外头 又没感觉怎么冷 因为刚喝完酒 肚子里他热乎乎的 身上暖嘘吁的 他避寒哪 这老头儿真行 拔着腰板儿 噔噔噔噔噔噔 围着德聚拳就转了三圈儿 认真的观察 这儿看看 那儿看看 有时候不走了 半天不说话 俩眼睛眼皮都不眨嘛 有时候走的还挺快 一直转完了 回到屋里头 杨泉仁是提心吊胆等着结果 大伙儿也聚精会神 张半仙喝了口茶 这才说 杨掌柜啊 方才老朽仔细的看了 这德聚泉 果然是一块风水宝地呀 怎么看怎么像聚宝盆 财气十分的兴旺啊 就看这当家做主的人能不能把握时机 要把握好了 日进斗金 前途无量 要把握不好 那就两说着了啊 再者一说了 这个德聚全美中不足 还差这一点 这聚宝盆有漏保的地方 这是美中不足 嚯 请老人家指点 嗯 依老朽观看啊 这井字街 我转了三趟 就在德聚拳左右 你们看 像不像抬轿 那轿杆笔管条直啊 轿杆具备了 中间是德聚全 德聚全太矮了 你得破费点儿银子修一座二层楼 那真正名副其实的八抬大轿 里边儿坐着一品大员 那运气可就来了 比现在还要升格儿 把聚宝盆就给堵住了 你是财源滚滚 飞黄腾达呀 记住老朽的话 将来银子攒足了 挑良辰宅吉日 要盖二层楼 八抬大轿 成功 保你前途无量 唉呀 谢谢老人家指教 各位都听见没 好 好好好 我牢牢记在心中 唉 管他说的是真的假的 杨全臣一琢磨 这我咋没注意呢 真的 这井字街 这两条胡同 同像叫杆 是啊 我把这平房要变成二层小楼 那不就是八抬大轿吗 唉 这老头儿有两下子 我呀 要下大力气 多攒银子 把景儿街这八抬大轿叫他成型儿 阳泉仁是这么想的 也是这么做的 这是后文书 咱暂且不提 大家齐声鼓掌喝彩 老头儿接着又说 还有一样 唉呀 现在你荣升掌柜了 德聚全易主了啊 就等于朝代更换了 皇帝不一样了 是不是 这个德聚全 这名字不太好 必须把名字改一下 改完了之后 才能走大运 好 老人家 这个名字不好 不好 前紧后松啊 你看他这买卖 老胡家一开始是风风火火 到了现在 风水跑没了 他不赔钱等什么呢 你接手了 必须把名字改一改 这叫名正而言顺哪名不正言不是 这道理不必我讲了 老人家 您经的多 见的广 那么 您就给这字号起个名字 嗨 不用费那么大的劲 老朽方才仔细观察了 就把这块匾两个字儿一调换就是新名德聚全变成全聚德 德看怎怎么样 唉呦 钱子龙听完了 眼睛一亮 好 您真是高人 兄弟 这名儿太响亮了 你看 就这么一调换 德聚全变成全聚德 朗朗上口 这名儿太好了 阳泉仁半天没说话 心里正盘算 全聚德 我叫杨泉仁 里头有我一个字儿 聚拢了德气呀 人呢 得讲道德良心哪 唉 就开买卖 不能坑人骗人 把德全聚到一起 唉 好啊 杨泉仁下定决心了 老人家 我谢谢您 谢谢您赠明之恩 就叫全聚德了 大家是鼓掌喝彩 说到这儿 咱得介绍一下 为什么德聚全变成了全聚德 就其中有这么个故事 这故事是脍炙人口 流传至今哪 唉 有人提 是张老板提的 我说咱这儿有秀才呀 有能写的前师爷在这儿呢 我说钱师爷 你大笔一挥 给提个匾得了呗 啊 对呀 对齐了 鼓掌喝彩 全然一乐 大哥 您辛苦 辛苦 唉呀 窥领啊窥领 我这两笔刷子 怎么敢提贬呢 大哥 您别客气了 谁不都知道 您这字儿写的是最好不过 好吧 那我就当众献丑了 准备 伙计们 大伙儿一齐下手啊 准备了调案 准备了红纸 文房四宝齐备了 钱子龙借着酒劲儿 把袖面高挽 是提笔在手 这写字儿 那不是拿过来就随便写的 那不是钢笔 那是毛笔字 懂得书法的人都明白 那得运气 唉 那得投入 把墨延农 把笔告饱 这钱子龙把大笔一挥 写着三个大字 全聚德 等一收笔的时候 掌声四起 写的这个字儿太漂亮了 刚劲有力呀 你瞅 多威风啊 就像一个人 有十足的精神头儿啊 阳泉仁大喜 哥 我谢谢你的字儿 明天我就请人雕刻金匾 悬挂在门上 明天咱们还得好好祝贺 十五咱就开张 还请各位光临哪 啊 我这全就得开张了 咱们好好的热闹热闹 大家又是一阵的高兴 这块匾 连钱子龙都没想到啊 往上一挂就是一百五十年 一直流传至今哪 钱秀才亲手提的这块大匾 现在啊 保存在全聚德展览馆 如果你有时间 可以到那儿看一看 钱秀才的亲笔所书 阳泉仁说话算数啊 马上付诸行动 给了老前辈张半仙厚礼 谢过了钱大哥 大家欢聚而散 唉 这边儿叫紧锣密鼓的筹备啊 新店开张 就好像大姑娘嫁人相似 这十几个人是忙里忙外 通宵达旦哪 首先得打扫卫生 二爷 得有新气象 前面儿啊 门脸儿间大厅 把它收拾的相当宽敞 摆了几张桌儿 准备的椅子和长凳 万一客人想在这儿吃烤鸭 那你就吃吧 嗯 多好呢 美中不足的是 面二的师傅还不理想 吃什么荷叶饼啊 小烧饼啊 还得去外买 不过阳泉人想好了 等时间长了 面二的师傅我得请高手 现在开张在即 来不及了 这些全准备好了 书说简短 到了六月初六这天 全聚德开了张了 可接筒的全是人 那个热闹劲儿就甭提了 到这儿来参观来 唉 高兄唉 还呦贬换来 原来德聚全 现在叫全聚德 唉呀 全聚德 全聚德 人多了 什么人都有 大家就欣赏这块匾 看法不一样 有的人眼尖 唉 唉 众位看一看 全聚德 那德字儿写错了 还他妈写白儿儿 哪儿错了 那德字儿 你看 双立人旁 上头是个十字儿 下头是个四字 一一横 横底是新字儿 没有那一横啊 不是那位搬高了 落了一横 那不大白丝儿吗 这这 这叫人笑掉大牙 有的人晃晃头 不对 不对 你说错了 那高手提的匾 焉能出这差错呀 他没发现 搬高了 别人还能看不见吗 这里头有寓意 嗯 你看着没 我 我给你说说啊 现在全聚德一共都算上十四个人 你看着吧 双立人旁 十四个人不要那一横 底下是新字儿 就十四个人一条心 你看 意义深刻不 你不要那一横 有的人也说 唉呀 这个得字是多写字 你要查看古书 有写这一横的 有不写这一横的 无所谓 如果你不信 唉 你就到国子监去看看 他康熙皇帝御笔亲书的大学碑 那个德字儿 就没有这一横 唉 是这么个理啊 杨泉仁在旁边儿听着 觉着这种解释心里很满意 十四个人一条心 黄土变成金哪 这是对自己的鼓舞啊 特高兴 各位 里边儿请 里边儿请 里边儿个座儿 里边儿让座儿 车水马龙 这买卖是一场红火 这