本字幕由TME AI技术生成 三 脂肪肝的饮食疗法 脂肪肝是肝内脂肪代谢障碍而形成的 多是由于肥胖 营养过度 嗜酒 糖尿病 药物中毒等引起 如肝炎患者恢复期过多食用甜食 可使肝内脂肪来源增多 脂肪运转障碍 导致脂肪肝 在脂肪肝的治疗中 饮食治疗占有相当重要的位置 一 控制热量摄入 脂肪肝患者必须严格控制总热量的摄入 以促使体内多余脂肪的氧化分解 从而减少肝内脂肪的堆积 控制总热量主要是减少脂肪和碳水化物的摄入 每日每千克体重脂肪应控制在零点五至零点八克 碳水化物应控制在二至四克 例如 一个体重为八十千克的患者 每日碳水化物应控制在一百六十至三百二十克 约相当于大米 面粉两百至三百五十克 脂肪摄入量每日应控制在四十至六十克 蛋白质能帮助肝内脂肪的转运 蛋日每千克体重摄入一点二克为宜 这些蛋白质主要从鱼 虾 瘦肉 鸡蛋 脱脂牛奶和少油豆制品如豆腐中取得 二 供给充足的灵芝和维生素 灵芝为肝内脂肪运转所必需的物质 故应该为机体提供丰富的灵芝和制造灵芝的原料 兔肉 虾米 干贝和小米 芝麻 菜花 油菜等含有大量的在体内也可以转化合成为磷脂的物质 在膳食中应增加上述食品的摄入 脂肪肝患者宜多食用富含维生素的新鲜蔬菜和水果 三 禁忌及其他 脂肪肝患者应禁酒 以免增加肝脏的负担 要忌食含碳水化物多的水果和有刺激性的辛辣调味品 食盐的摄取量应限制在每日四至六克 以免病情进一步加重 另外 为缓解因限制饮食而带来的饥饿感 膳食中应选食体积大 热量低的食物 如粗粮及含淀粉少的蔬菜等 四 简易食疗 食醋五百克 生姜五十克 将生姜切成片 放入醋中密封一周后服用 每次赴醋汁五至十毫升 放日一至二次 草觉明和山楂各六克 放入保温杯中 用开水七泡 代茶饮用