本字幕由TME AI技术生成 第九十九集 尽管说中国幅员辽阔 但是位于热带的地区啊 并不多 咱们从全世界范围来看 我国还算不上是水果的天堂 事实上 我们今天所常见的许多的水果品种 多数都是近代才从外国引进来的 那么古代人吃什么水果呢 咱们先看看先秦时期 在那会儿啊 国人能吃到的水果大多都记录在了诗经里 比如桃之夭夭中的桃子 秋中有李中的李子 八月剥枣中的枣子等等 古人很乐于借这个水果来表达自己的情感 比如说 余皆鸠兮 无食桑葚 余皆女兮 吾与失丹 哎 这两句话说的就是一位弃父在提醒斑鸠哎 不要吃太多的桑葚 否则要是吃醉了 会落得被抛弃的下场 这里头的桑葚只代男人的甜言蜜语 再比如说标有梅 其实七夕 求我数士 待极极夕 这两句的意思啊 是说树上的梅子正纷纷落地 还剩下七成 追求我的小伙子呀 请不要再耽误良辰了 那么在这首情诗当中 掉落的不仅仅是梅子 更是少女期待的眼泪 除此之外 咱们看诗经当中还提到了梨 猕猴桃 木瓜 山葡萄 榛子 栗子等等这些水果或者是坚果 许多的诗篇呢 更是直接的用水果来命名 比如说魏丰木瓜 赵南甘糖味丰原有桃等等 不过这其中许多水果的味道呀 和咱们今天呢 已经是大不相同了 因为咱们今天吃到的古老水果 大多都是经过后世人工嫁接培育出来的一些新品种 即便是古今皆有的水果 那古代人的食用方法和咱们今天呢 也是不大一样的 比如说咱就举这个酸酸的梅子来说 古人不是把它当水果来吃的 而是烹饪的时候当做酸味调料 它的作用呢 就有点类似于醋 咱们现在把这个酸梅子直接就那么空口吃了 在汉朝的时候 张骞出使西域 开辟了陆上丝绸之路 打这之后啊 大量的进口水果才传入我国 其中最具代表性的当属是葡萄和石榴 早在商周时期啊 国人就已经开始食用这个山葡萄了 但是这种山葡萄呢 它是野生的 咱们今天吃的这种大粒葡萄 那是从汉朝引进的欧亚种葡萄 西方国家摘葡萄的这个历史呢 是非常久远的啊 早在古希腊时期 葡萄就已经是希腊人的日常经济作物 而且葡萄酒也是希腊城邦对外贸易的主要商品 张骞通西域之后 这欧亚种的葡萄便传入我国了 从此 葡萄美酒夜光杯 这才成了贵族生活的标配 在东汉末年 孟达之父孟陀用一壶葡萄酒去贿赂宦官张让 嚷让大喜呀 孟陀因此呢 也获得了凉州刺史一职 东汉的刺史这个官 就相当于是咱们今天的省长 由此可见 这葡萄酒在汉朝的身价得有多高了 石榴的原产地是伊朗和巴尔干半岛 传说呢 是在张骞出使西域的时候 把石榴种子带回长安的 从此 这石榴就被中国文化热情接纳了 因为它的种子啊 颗粒特别多 就被赋予了传统文化中多子多福的寓意 而苹果呢 是在汉朝的时候就已经出现了 叫做奈 或者是林秦 哎 那个时候不叫苹果 但是和咱们今天吃的这个苹果已经完全不同 这种苹果呢 是棉苹果 那个口感是非常差的 古人种植它不是为了吃它 而是放在屋子里边当香薰来用 一直到了清朝的时候 慈禧太后依旧喜欢苹果香薰的味道 一年能消耗十五万个苹果用来闻味儿 我们现在吃的这种甜脆的苹果 是十六世纪英国培育出来的新品种 到了十九世纪末的时候才引进我国烟台地区 苹果这个词啊 它也是外来语 是源于印度佛经上说的一种红而甜的果子 他的繁语音译叫频婆 后来就演变成了苹果了 而日本今天依然在保留着中国古代对于棉苹果的称呼 称为林秦 这个写法和发音呢 都是和咱们中国古代一致的 咱们现代人爱吃的西瓜哎 这也是进口货 它的原产地是在非洲 关于西瓜传入我国的时间呢 目前学界还尚有争论 有人认为说是汉朝的时候传入我国的 有人则是认为是在元朝的时候 这个时间跨度啊 长达千年之久 流传最广的说法是建于北宋欧阳修所著的新五代史中所说的史实 西瓜云 契丹破回合 得此种 契丹破回合之意呢 是发生在辽代初年的时候 这个时候距离唐末是比较近的 考虑到外来植物的引种以及推广的需要一定的时间 所以西瓜极有可能是在唐朝末年传入我国新疆地区 而后才推广到中原的 明朝的时候 郑和七下西洋 到访了印度洋沿岸的许多亚非国家和地区 在下西洋的过程中 郑和的船队就尝到了很多国人闻所未闻的新水果 比如说被誉为水果之王的榴莲 郑和和船员马欢在营牙胜览中有记载 有一等臭果 分明叫做堵而焉 如臭牛肉之臭 内有栗子酥 白肉十四五块肾 甜美可吃 很显然 郑和的船员被这种闻着臭 吃着香的奇异水果所吸引 可惜啊 这种美味的水果呢 并没有随着郑和的船队带回中国进而推广 因为郑和下西洋的目的是带有政治性的 是为帝王宣扬国威和搜罗珍奇异宝的 所以他们会被皇帝带回象征祥瑞的麒麟 也就是长颈鹿 却不会带回榴莲这些东西 如果是你拿这个臭烘烘的榴莲进贡给皇帝 那将成何体统啊 到了明清时期呢 中国就开始闭关锁国了 进口水果与近代文明一起被拒于国门之外了 一直到了晚清的时候 中国的国门被迫打开 更多的水果品种才源源不断的进入到中国 然后才走进了寻常百姓家