本字幕由TME AI技术生成
我的眼里边只有盐
没有用绿魔的鸡精和味精
你觉得哪个更好吃
所以我更好吃的是
我就自己就想到这个图片
就会
然后他跟我说
这辈子吃
吃的
最难吃的就是
是脏房
他说怎么还会割包子
我当时就真的很想振臂高呼啊
这不是我们弟的啊
三个女人一台戏
大家好
我是去石
我是子乔
我是如墨
哎 两位姐 嗯
我跟你们说
我今天看到一个特别特别好笑的视频是吧
说来听听啊
啥内容 呃
你们知不知道星级飞这个网红
不知道
不知道他那个科技与很活这个梗就是从他这里来的
哦
你要这么说
科技艺术是他说的吗
这个
这句话说的好多年了
去年
去年还是什么时候
就把前年前年了
一下把海天就推上风潮浪尖了
他这一直很认真的在做打假
刚开始的时候就很多人横信他啊
嗯
他而且揭露了很多餐厅的后厨
他一直会做这样子的视频
比如说你们的高汤啊什么这些啊
都是撒的什么粉啊
就是调味料啊什么啊
一直这样啊
来一把科技与很活啊
所以就这个梗就是从他这里来的
然后他火了以后
很多人就很相信他
觉得说 哎 你看
他揭露了这些黑幕啊
嗯嗯
类似于那个王海是吧
那种 对
然后没过多久
他就开始直播带货了哦
唉 对
他直播带货
其实也有很多人很吸引他
然后就跟跟他买
因为觉得说
他专注于打假嘛
那他这里卖的东西肯定是放心的东西
肯定没有那么多的科技与很活是吧
嗯
今天我很有意思
就是我在一个网站上面刷到一个视频
就是 主播呢
他其实是想抨击这个心肌肥
他在跟人家介绍什么什么的时候
然后他就介绍了一款食盐
然后他就说
食盐里面这个有一个叫做氯化钠的添加剂
食盐 没错啊
就是氯化钠呀
不是
你们为什么笑呢
这食盐不就是氯化钠吗
我说呀
那这他咋还叫添加剂
这就是它的主料呀
他不再添加氯化钠
他添加啥
他就空气了
都不是
食盐就是氯化钠
然后他认为氯化钠是添加剂
就不是食盐
是这意思吗
对
这是心肌飞说的
啥
是这谁说的
心肌肥的心剂肥的那个人说的
剂剂啊
啊
心肌飞他讲了
他说这个盐里面有氯化钠
有氯化钠
要这个加
记住了
他带货的那个盐里边化学成分写什么
写盐
我的
我的盐里边只有盐
没
没有氯化钠啊
氯化
氯化钠是一个化合物
是不好的东西啊
啊
他说化为氯化钠是科技鱼狠活是吧
对
而且有很多人信他
我就想说这个
那那
那人家一般学过初中的
呃 化学
你都应该知道
食盐的化学
化学分子式就叫氯化钠
哎 不是
我就脑补一个场面哈
你说很多人信他
这些人去买盐的时候
然后拿起来那包盐的配料表一看
上面有氯化钠
说
我不要这个有氯化钠的
因为它是科技也狠活儿
我要不要氯化钠的盐
我天哪
我越来越get到这个笑点了
不是
他这是科普啊
还是鱼谱啊
我真的觉得搞不懂
作为一个主播
而且想这么大
你你你
至少科学的论证
对
就像以前我们有一些后来都辟谣了嘛
对吧
比如说人造大米
对 完了 还有人
人造的鸡蛋啊
对
然后说肯德基的鸡长了
长了好几个翅膀
落条腿
后来说是谣言
是为了诋毁这个竞争对手
但是我觉得能想出来这么恶心的
这个造成我有很长一段时间不敢吃鸡不是
嗯 你
你为啥不敢吃鸡
你真的相信一只鸡有六只翅膀吗
我当时真有点相信
就是 我就想
他是不是打了一些什么东西
但是它就会有一个具象化的形象在我的脑海里面
所以我看到这个
是我
我自己就想到这个图片
就后 对
但是还是过了很长一段时间
它辟谣的
但是这伤害我觉得已经造成了了
哎
你们说这个
我倒时想问问你
我还知道一个被伤害的
嗯
鸡精和味精
你觉得哪个更好吃
哎 笑哎
跟你说啊
你别说我
我曾经认为
鸡精比味精更天然
味精那个透明的袋子嘛
就看着里边白花花的
一粒一粒一粒
然后外面就写着味精两个字
就显得这个袋子就很化学
但是鸡精的里边包装不一样
哎 对哎
鸡精包装里边是黄色的
它不是透明的黄色
一粒一粒的
而且呢
家乐那个 哎 对
而且人家面上还画了一只鸡
对
嗯 我就觉得 哎
鸡精是不是比味精更安全呀
反正我们家已经很久很久不搁味精了
做饭的时候
尤其是炒素菜呀
来点鸡鸡
提提提鲜
提提味儿
是挺好的 但
但后后
后来我炒了一下啊
是吧 其实
其实那个鸡精
它的化学成分就是谷氨酸钠加鸡粉
果氨
还有糖啊
还加了一些
呃
其他的添加剂啊
然后谷氨酸钠就是味精
还要不好再添加一些东西
谷氨酸钠
我们都知道
是某一某一个科学家从海带中提取出来的
所以才有鲜味嘛
当时还专门聊为了这个话题
专门去往往口口感觉
虽然我是不吃味精不吃那个鸡精的啊
就觉得
总是觉得有种口干的感觉
尤其是吃鸡精
就特别有这种感觉
食物嘛 是吧
最好的食材就是它的原汁原类
那里
你还别说
以前我们小的时候
那个父母烧菜啊
嗯
出锅前最后一个工序就是撒一小勺味精
对啊 然后 嗯
烧汤也是撒一小勺味精
然后后来就开始说味精不好
然后说鸡精好
后来又说鸡精也不好啊
那后来就是很多人家里都鸡精味精都
都不买了
都不进家盟了
我们家也是这样子
那后来我就发现啊
就是因为你烧肉肉类的食物
你可能会放一些酱油啊什么
其实后来知道
酱油里边也是会有谷氨酸钠的
也是会添加这些东西的
尤其是那个味极鲜
我 我
我儿子跟我吐槽来着
说我妈妈原
原来吃那个味极鲜
我吃水饺蘸
可好吃了
你现在买的这个叫什么什么高级生抽
什么
为啥一点儿都不香呢
然后我说不行
哎 这个
那咱在摆回味极鲜
把味极鲜和这个生抽摆在一块儿
我一看配料表
你看这李克女就来了
怎么样
有什么关系没有
知道它为啥鲜呀
嗯
因为它添加了谷氨酸钠
嗯
就是添加了味精
就是添加味精
加味精可以
我不知道你们有的时候会不会就是说要烧个菜啊啥
去看看网上菜谱啊什么的
会
因为我就一直会
因为之前都是长辈烧饭嘛
后来就是老公烧饭嘛
嗯
然后现在待在家里
就变成我烧饭了嘛
所以很多的菜啊
就是看一下人家怎么烧
后来我发现啊
所有的所有的菜谱
所有招烧菜的
就感觉像是模式化一样的一个东西
就是会怎么样的
什么料酒啊什么
这些都不说啊
但是两勺生抽
两勺老抽
再加一勺蚝油
对
它里面是不会有写说加味精啊加鸡精这些东西的
就看上去好像很加健康
嗯
那其实酱油里面
嗯 生抽 老抽
蚝油里面
其实都会添加谷氨酸钠
对对对啊
但是你反而觉得就是你烧汤啊
嗯 烧素菜啊
嗯
你不太会吃
不可能会去放酱油嘛
是吧
那个其实就是食物的原味嘛
你吃这个
就是不添加鸡精味精啊酱油这些东西的
这些原味的这些食物
就有的时候像炒青菜啊什么的
就放点盐啊
当然
我们本帮菜
上海人烧菜
有的时候炒青菜还会放一点点糖
但是那个食物本身的那个鲜味
其实也很鲜了
嗯
包括你烧汤煮肉的时候
呃 放味精
我印象里没有
就是从我小的时候
看我父母他们
我们北方用的最多的还是那种花椒大料那种
嗯 对 我
我是一般煮肉啊什么的
我很少搁味精什么之类这些添加剂了
因为
但是你煮肉
你肯定会放酱油啊
对 会放酱油
还有一点
给你们
给你们说乐一下啊
嗯 呃
我那个生完孩子
不是请了一个月嫂吗
嗯嗯
金牌月嫂
给我做饭
然后说什么呢
就是月子这里啊
不能吃很多盐
产妇因为你要哺乳啊什么
所以呢
我给新妈妈做饭呀
我都不搁盐
嗯 我说
那咋闲的呢
嗯嗯
他说我只用酱油和蚝油
我不可以
嗯 哎
你说到这个
我想起来
我有看到
就是很多的新手妈妈说
孩 孩在 在岁之
之前
是不能摄入盐的嘛
对吧 是
那有很多新手妈妈就是说
他们去买那个宝宝酱油啊
就是添加辅食了以后
就是放一点点的宝宝酱油
然后这个孩子就更愿意吃
嗯
那其实就我
我 我原来
我原来也入过这种坑
给孩子买这种宝宝酱酱
给他
他做那个烂
烂面条
然后 唉
加一点点小酱油
嗯
我那个孩子小的时候
还真没有宝宝酱油这个事的
严格的遵循
呃
六个月之前
一滴盐都没有下
怕损害孩子肾
肾脏啊什么的啊
嗯嗯嗯
其实孩子只要他不吃到更好吃的东西
其实都ok的啦
真的
我们在一岁之前
没有吃
吃过任何加盐的食物
一岁之后才开始加
但是
其实我有的时候吃我给她做的那些辅食啊
呃
包括后来慢慢就开始吃饭啊
吃一些面条啊
什么时候
其实我煮完了以后
我自己尝尝
挺好吃的
挺鲜的
嗯
在我女儿小的时候
嗯 家里边
就是吃大闸蟹的时候
我妈会把那个蟹腿给剔出来以后
然后把它蒸在蛋面
然后给孩子吃
哎呦
那碗鸡蛋可鲜可鲜了
哎呀
这个味道
所以
其实你不加这些东西
你去尝食物本身的这个鲜味也味道也很好
不过
就上个星期
有看到
就是很多人说
说
说江浙沪的人到国外去留学
简直就是天生的那个流子体质
就是
什么叫流子体质
留学生叫流子嘛
留学的留嘛流子啊
就是说
江浙沪的饭
比白人饭还要难吃
所以说他清淡吗
也是
清淡也确是不好吃
然后我就看评论区里面很多人说
说江浙沪什么吃泡饭啊
说江浙沪的孩子什么拿那个炖蛋拌饭吃
对
还有就是白泡饭里边放糖
我觉得江浙沪吃的一点都不清淡
你吃那小笼包啊
吃那个煎包啊什么的
对
那里边也挺油的
也挺有味道的
我超爱吃那个本帮菜里边那个
那个熏鱼啊
对 糟的那个
还有那个香
最主要就是我们这边烧菜
不管烧什么菜
都要放糖 嗯
哎呀 我那个
我老公的表弟到上海来玩嘛
然后带他去吃一个苏州汤包
嗯
然后那个苏州汤包
就是它里面跟那个我们的上海小笼包还不一样
它那个肉啊
是 是酱过的
嗯
就是里面有酱油的
一咬一包汤
嗯
我们都觉得很好吃
因为它就是放了糖的
带一点甜味
其实带一点甜味呢
也是起一个提鲜的作用嘛
嗯
然后他跟我说
这辈子吃的的最难吃的是
是汤包
那怎 怎还
还有一包子
对
怎么会有这么好的生意
这么多人要吃啊
我说我还觉得这个汤包是味道很好呢
这真的是一方水土养一方人了
所以他们说江浙沪是美食荒漠呀
啊
不会啊 我
对上海菜
我觉得有很多好吃的呀
哎 可能会 不会
我后来在吃的都是一些改吃的
哎
反正我真的觉得去那些网红店或者是点评比较分数比较高的
吃起来很舒服
哎
你说到改良的了
你还别说
因为现在这个人口流动性特别大
以后啊
我就会发现
有很多东西其实都改良了
不只是我们在当地可能吃不到当地纯正的这个美食了
对吧 嗯
就包括有一些就是特别特别火的当地的名小吃
你除非是在这种小馆子里面
还能吃到比较纯正的味道
其实多少都有一点
更适合于天南地北各个地方人来的这个口味
我说了
可能会有河南的网友可能会抨击我
呃
我之前有吃过河南的
就是正宗的那个胡辣汤
嗯
我就觉得说
这个天下怎么还有这么难喝的汤啊
嗯
他们的这个汤
就是搁了好多胡椒粉
搁
不是粘稠的那个
是他们的汤
应该就是那个先是拿那个羊肉熬的那个汤底啊
嗯
然后在里面再加其他的东西
然后那个羊呢
有一股那个膻味
嗯
然后再加上这个胡椒的味道
再加上里面其他食材的味道
我就感觉那个汤就是闻上去那个味道就像那个抹布的味道一样
那你就跟那个豆汁本身的豆汁儿一样了呀
对 我就想说
怎么有这么难吃的东西
唉
但是后来就是上海也有很多胡辣汤的店嘛
嗯 唉 我就发现
唉
这个胡辣汤就很好吃吃啊
嗯 很鲜啊 嗯
其实它
我觉得它应该是改良过了
那就是可能闻他那个呼辣的那个味道
但是 对 不
用不用那个羊肉做底
或者 对
肯定是这样子
因为羊汤就是很膻嘛
那吃得惯的人
就吃到这个羊
羊汤的这个膻味
他就觉得说这个味道得劲宫
嗯 对
但是因为你吃不惯的话
你就 你
包括我们这边有很有名的叫藏书羊肉馆
那藏书羊肉馆其实是苏州过来了
有一次我先生跟我说
我女儿小学边上有一个藏书羊肉馆
就是每天都很火爆啊
哎
因为我们这边有一个就是到了伏天的时候啊
就会去吃羊肉会
就是像补补一样
就每天天是
而且早吃一个饭饭
就都
都是很多多多多人
嗯 那一天
他说他去给女儿开家长会
过去了以后
然后说在那边先吃一个晚饭
然后再 再吃
然后他说我点了一碗羊肉面
他是我那个面
吃了一口
我就想吐了
哦 不习惯
就是那个膻味特别特别的重
但是我发现现在真的很多
你就包括我们上海自己
上海本地的有很多
其实你外面去看
那些小吃
是上海小吃
但其实也已经不是上海本地人在做了
其实是
是外地人在做
那 那个味道
其实是改良过了
你包括我们以前在湖北吃的
湖北会有很多这些名小吃
其实也改良过了
就更适合天南地北的口味了
嗯
你说的这个改良吧
我觉得有一方面
不仅是适合天南地北的
就算一个地儿的这个食品
它随着你这个时间的推移
也会改良
你就想济南有一个名小吃
叫草包包子铺嘛
那个草包灌汤包
猪肉灌汤包
那个包子也是
一咬开以后
它 它是发面
然后里边也是汤
我小的时候就觉得
哎呀
那个猪肉灌汤包是最好吃的
因为它有汤汁嘛
一弄开以后
先把那个汤汁留出来啊
扎吧咂吧喝
但是现在来说
我再去那个草包包子铺
它那个灌汤包就汤汁很少了
你即使有汤汁的话
也没人爱吃
就会觉得很腻
是吧
这个灌汤包
我就觉得说南北差异啊
你看我们在这边吃的小笼包啊什么
包括你
就是早上早饭那个肉包子一咬的话
里面都会有一些汤汁的
特别小笼包
就汤汁更多了
嗯嗯
但是
嗯
好像北方的包子
你像天津最出名的狗不理包子是吧
是
就是里边的馅儿就是干的
那狗 不 也不 不
我太烫的
那我没有那么多汤
但是也没有很干
也没有很
对对对
那个就是跟我们这边边起起来像们那个灌汤包包
是啊 你
你一一口咬下去
都会烫嘴的
那个汤流出来
我们狗不理包子没有那样子啊
对 你看我
我要是吃小笼包还好一点
如果要是吃我们这边的锅贴啊
生煎啊
我就得要出
除了筷子
我还需要一个勺
嗯
因为那个漏外面的壳很硬
嗯
你嘬不出来
就要拿一个勺在那里稍微接一下
就感觉那个汤要是流掉了的话
就挺可惜的
是
那也挺精华
那里面背不住
都是那个味精的味道
没有说
现在我就不太爱吃灌汤包了
因为灌汤包
即使是有
灌汤包就是流出来那个汤
我也很少去喝
你是怕有即使吗
我不是怕
还有汤啊
现在觉得很腻
唉 现在
其实这个汤对吧
就是做法不对
真正的这个灌汤里面
这个汤
它其实是肉皮冻
嗯
那其实肉皮冻应该就是没有油的
嗯
但是现在有很多
就是那个包子啊
就是其实你咬出来好像是一包汤
其实是一包油
对
我自己在家里也会做嘛
做那个锅贴给孩子们吃嘛
嗯
就是肉皮熬成皮皮冻了以后
放在那个
呃 冰箱里面
把它冻起来以后
然后
嗯
拌馅儿的时候
把那个肉皮冻切成碎碎的
放进去以后
它包的时候
它是干的
但是它一加热以后
它其实就融化了
对
那一咬就是一包汤
那个汤其实是没有热太多油的
对
就不用有心理负担
就大口的作
你像你们说的这种改良
改良啊
其实我觉得我们天津的那个几样名吃强
我也应该知道
就我们 哎呀
我跟你说
天津的那些老名吃啊
嗯 哎呀
不是我吐槽
嗯
也真没多少太好吃的
我觉得除了煎饼果子
我每次回天津我都吃
你像那个耳朵眼炸糕
嗯
那个我觉得好油啊
高油高糖
呃 不是
现在大家的生活水平或者科学认知都提高了
哈
就对那种高知的东西会有一些反感
但是我想说什么
就是因为年轻的时候走南闯北到处走
因为经常会看到不同的城市都会有一辆车
上面推了
对 天津 津果子
子狗吃麻
麻花啊
对
然后看了那个字
非常的亲切
就走过去了
一看 呃
煎饼果子
给你加生菜啊
加了一个茶
哎呀妈
那种伤心的
然后那个去看那个所谓的十八街麻花
过去一看
就是你们江浙沪都是满满的糖
那种软塌塌的那种
嗯
小小麻花上面沾满了糖
我当时就真的很想振臂高呼
这不是我们提事啊
那个大麻麻花确实是离开天津在别的地儿买的
都不正宗
但是
但是煎饼果子啊
那个现在天津本地的都改良了
天
不可能往里面加生菜和火腿肠吧
加 加了
对
里边那个锅边儿啊
加生菜啊
加火腿肠啊
现在还有一个叫做
天津叫做大卷卷切
大饼卷卷切切
们北 北人
从小嘛
是不是妈妈烙烙饼饼
爸爸买点什么
呃 猪头肉
咸鸭蛋
往里一加青菜
那真的是什么都可以
生菜什么的都可以
但是
然后天天煎饼果子里边加生菜
还可以加那个什么
加里脊肉
反正你想加啥
啥都往您往里加
但是相对来说
果子是大家都现在都不怎么爱吃的
就是喜欢加点过壁儿
行
就是脆皮嘛
其实都是油炸的嘛
那果子就是油条是吧
对
果子就是油条
我在南方最难受的就是吃不到我们北方的那个油条
但是 哎
真说到这
还有区别吗
区别
我们大了
我们 嗯
就说我们天津的那个油条吧
一个个头很大
对 嗯
它这两年的确价格也涨了
但是它是酥脆的
它咬上去是咔吧咔吧脆的那种
就但是又香又不会很干
但是在南方呢
我买的都是很小的
大概也就那么一个中指那么长吧
啊
那么一个小的的
那
那我们就跟肯德基呀什么之类的那些
对对
点点也不香啊
还有
我在这边买到了
有尝的
有很大个儿
从外表上看
那么大个 哎
跟咱们老家的油条也这么大个儿
但问题是啥呢
味道不一样不是
它这油条是甜的
而
而且是脆味的啊
介于
介于拌油条
拌面包
就是那个味道
就是像子乔说
就像肯德基里边的油条一样
它里边是咬上来的
好是很软的
就是很湿的
但它很适重
就是蜂窝装
它不是一边一个空
它里面就是
对 嗯 对对对
那我们的油条应该跟你们油条是一样的
我们的油条也是很长
大概有一尺
对对 一尺 差
差不多
它里面是空的
然后就是外面炸
脆脆脆的
然后没掉
其实
其实你看那个
他做的时候
它其实这一条并没有多少面粉
一炸了以后
哗一下子
就说到它为什么会这么大
就跟那个鸡精
还有这个盐和氯化钠一样
说里面它加了零粉
蛮就有一一个阶段
就市面上就流传这样一个谣言
就是反正是好吃的
它里面是加了洗衣粉啊
啊
你们有没有听说过啊
这个 听说过 唉
所以那个时候就跟那个那对肯德基的鸡翅丸一样
有一个阶段也不敢吃了
洗衣粉我没听说
但是那个时候就是肯德基的油条出来的时候
是这样标榜自己的
是说自己这个油条是没有任何添加
对无凡
嗯对嗯
那个油条不好吃啊
就这邦邦的
不好吃 嗯 对
如梦
那边的油条和我们老家的油条还不一样
嗯 因为那个
你那边油条大概有点就像什么永和豆浆啊
去那儿吃那种大油条是吧
它的油条挺大
挺酥脆
但是它发甜
有甜头儿啊
然后
对
我们那边吃那个油条呢
大
里边空心儿的
但是它不甜
它带点咸头
对 带点咸头
还真没吃出来
但是我们这边有一个就是上海本地人啊
就是有很多外地的朋友就是其实会觉得看不懂你们这个什么吃法
就 就是油条
本地油
吃我们油条是蘸豆腐脑
蘸 蘸豆浆
泡姜子啊 哎
泡姜泡豆浆我们也会啊
就是咸的豆浆里面就是放油条啊
但是油条蘸酱油
这个是让很多外地朋友觉得不能理解
说这油条本来就是咸的
你怎么还蘸酱油呢
这不更咸吗
但是老老一辈的都是这样吃的
对
你们自己也适应
你们适应的就是OK的
所以子乔说
带甜口
我还吃不出来
可能
有可能就是我们吃的都
都带点甜嘛
所以我吃不出来吃
所以 可能说
因为带甜头
所以要蘸点酱油吃吗
有可能 哎 你
你说到这个南北差异了
我跟你们说
我去年不是到福建去嘛
嗯 我就想说
吃着有一些东西
我想蘸一点醋
嗯
后来我就发现
嘿
他们那边没有不是醋是吧
他们吃醋
桌子上面放的都是白醋
对 米醋 白醋
不是米醋
是白醋
米醋也是咖啡色的呀
米醋就是白色的
嗯 对对对
你像我们这边
就是会吃镇江醋对吧
山西醋是吧
然后就是米醋
白醋在我们这边是用来搞清洁的啊
还有的时候杀菌呢
泡椒 哎 哎
不是有很多叫做家务的嘛
放一点白醋啊
加一点那个小小苏打
嗯 对吧 对 所以
白醋对我们来说
好像不是一个可以用来食用的醋
嗯
我觉得那个白醋
纯白的
白的透明的
那个个一点点都不好吃了
桑醋没有别的味道
没有别的味道
但是它有的醋呢
它是叫糯米醋
它蛋黄
你像我们自己家里要做寿司啊什么的
自制寿司醋嘛
就会拿那个蛋黄的醋
然后加一点盐
加一点糖
就味道还行
但是纯白的那种白醋
就真的没法吃
除了酸
没啥味道 唉 是
我觉得最好吃的醋
就是那个镇江醋
然后排在镇江醋后面的是山西醋
我觉得山西醋好
但是
你现在有这两年啊
有一个消费趋势
我有点搞不懂
我想请教一下两位主持人
我 呃
很喜欢去山西嘛
专门去了
呃
水井塔那些地方就生产醋的企业
嗯
走到那个小镇子里面
真的到处都是那个醋味儿
然后还会有那个
就是人家喷泉不是喷水嘛
就我们家店里面喷醋啊
然后呢
前店后厂的那种
然后还给我们看他们里面的工坊工人们是怎么制作的
这个醋是怎么出来的
最后的目的地就是带你来他们的商店
然后买醋
对 呃 小姐姐们
一个都穿着当地的那个民族的那个服装
就在那里给我们讲解
好
好几个缸嘛
缸上面都有不同的年份
有一年醋
三年醋
五年醋啊
我就问他
我说有
有什么不一样
然后他就是天花乱坠的在那里说
当然是时间越久的就越好啊
我是可以透打通你的任督二脉啊
然后让你抵抗所有多的细菌啊
反正各种各种
然后
而且价格非常的贵
最贵的那个年份的我没有买
然后我买了五年的啊
买了十年的
我说再买一个三年的
它是快递包邮到家吗
我回到家以后
然后就是珍而重之的吃比较好吃的饺子的时候
把那个五年醋
十年醋拿出来
一般炒菜我就会放三年醋
嗯
我发现没有区别
你在家里吃不出区别来是吗
对 嗯
把三年醋和一年醋单单那光品醋
你能品出来对吧
你这不是在商店里的时候
人家不是让你尝了吗
一年醋是啥味儿
三年醋是啥味儿
五年醋是啥味
他只是给我讲解
然后我
因为我
我也不知道他那个干净不干净
所以我就说
那没问题
你就给我装那个桶
嗯
打包的特别漂亮
可能是我以小人之心度君子之腹了
是不是人家打的这个是噱头
但实际上都是一样的东西
还是说我没有跑到一个真正的一个所以我品尝不到
还是说
正好我品尝这个五年十年的时候
我的味觉出现了问题
我是感觉哈
一年 三年 五年
如果它是时间
确实是这样的
咱说不是造假的哈
你像大品牌
我估计应该不会在这件事情造假
嗯
我觉得肯定是有区别的
但问题就是
这个区别
你要怎么品才能品出来
尤其是对我们这些平
平时在醋的味道上没有花那么大精力的人
举
举个例子哈
你经经喝茶
茶尤说
一年的普洱
三年的普洱
五年的普洱
十年的普洱
你是能喝出来的
对不对 是的
但是
我让你用这些普洱去腌茶叶蛋
嗯
你能品出十年普洱腌的茶叶蛋和五年普洱这腌的茶叶蛋有多大的区别吗
是吃不出来呀
肯定吃不出来的呀
我估
我估计就吃不出来了
对呀 所以
所以就是这些东西呢
你说醋和酱油是好区分的
那醋和醋
尤其是同一品牌的
嗯
你可能真的需要细品
或者是经常吃的它
才能吃出区别来
我觉得 偶尔
我们常吃 对
我们偶尔这么一吃
我们平时吃醋的时间很少
我对醋的认知就是它酸
对
它的符合都有点甜的酸
其实是它带一点点甜
还很香
这东西
就跟你喝茶一样
他说这个茶是带有果香味
那个茶是带有花香味儿
唉
其实八是香
你 你当时说
这时候对你
你可能能真的能品出来
对
但是回头好
你买回家
回家再品
你就搞不清楚哪个带的是啥香味儿
对 你看
在你吃泡的时候
那个香味儿
嗯 对 你看
我喝了这么多年的咖啡
烘焙的那葱的酸
酸
这个我还是能吃出来
就是苦酸
还是能吃
但是现在也有很多咖啡豆
就是带着什么香啊
啊
什么花果香啊
什么香啊
我感觉我一点也吃不出来
我只唯一能够区别出来就是酸度
嗯 还有一点
这是偏酸的
这个是偏苦的
这个是深红的
这个是浅红的
唉
这个我能吃出来
嗯
这个就是很直接就能尝出味道来
但是你说带什么香味
没有区别
对于我来说
所以找到我的事哈
你知道我现在喝咖啡还能品出来一个什么味道吗
嗯
他兑的那个水
兑的多不多
但有一些大牌店
哦哦
真是跟n多年前刚进入中国的那个时候的味道
真的是差之千里啊
你那个时候就真的是捧了一杯
你可以坐在一小时慢慢的品
能够体会到那个咖啡的那种醇香
你现在
哎呦
这水加的有点多啊
就这种 都是
都是意
意式浓缩嘛
现在都是美式嘛
嗯
那肯定区别不一样
你像浓缩的话
那品牌是一样的
这或者是他那个咖啡豆
呃
提供的供应商应该也是一样的
但是质量会怎么样
我就不知道
有没有添加什么
我就不知道是不是从利益考虑
就是给你配比少一点也有可能
但是真的没有以前的香了
豆子大概有区别吧
但这个东西也是看人吧
有的人就喜欢吃这个产地的
但我觉得好像都差不多啊
你像我在网上买那个咖啡豆啊
包括超市里面买
包括就是咖啡店吃
我真的就只能吃出酸度的区别
其他我好像吃不出来什么区别
然后他们说那个云南的小粒咖啡对吧
嗯嗯 对 香
但是我感觉也
我也喝不出来
哎 我跟你讲
那个云南的咖啡
那个
去年的时候
去云 云南
去普洱那边旅游嘛
然后他其中一个旅游景点
就是一个咖啡庄园嘛
哦
然后去那儿听人家讲
咖啡的也是甜店不成
哎 就是
然后让你品那个咖啡
你买了几年的
我啥也不没买
因为我就不喝咖啡
我就从他那坐着
他给我 哎
一杯一杯的上
哎
这个是带什么味的
那个带 哎
什么时候的
从
从那听着人家讲
哎
确实是好像有那感觉
但是回到家里啊
嗯
任何店里的咖啡
我都喝不出来
我觉得这就跟确实姐弄醋回来
她也吃不出那个三年五年的
哎
但是自从那个从山西回来以后
我现在买醋也好
买酱油也好
陷入了一个误区
到现在还沉迷于其中无法自拔
是吗
因为我自取的吗
对 买年份醋
买年份醋
虽然我们核现现
到现在去超市
货架上真的它会有十年醋
几年醋
是有啊
有的区别
然后价钱不一样
我都一得买几年的
五年 买十 对 对
我还以为你
你都买十五年陈醋嘛
十年的我觉得就可以
三年也有
因为我也吃不出来
三年我觉得色泽稍微深了一点点
呃
心理的因素给它加分了
嗯
你在当地品的时候
其实你就是很全神贯注的去做这件事情
然后他跟你描
描述了以后
然后你脑子里边就这样子去想
你就想到我之前到海南岛去买那个苦丁茶一样
嗯嗯
就是在那里
就让你品一小小一杯
然后跟你说
你喝下去
然后慢慢的
对吧
打上舌尖上的中国味
对
然后完了以后
你会发现
有回甘
从舌开到舌尖
哎 对
好像是有回甘
好 就喝下去
吃的时候是苦的嘛
啊 过一会儿 唉
你觉得真的是有回感
那就买呀
有一说一
苦丁茶确实是挺挺多的那个功效的
其实确实是喝喝也挺好的
什么降血糖啊
降血脂啊什么的
但是喝回家以后
那个回家喝哪里里了
买回家以后
你就会发现
除了苦味
好像就没有别的味道了
然后你就想
我干嘛要去背这么一大罐这个苦丁茶
然后在那吃苦呢
你就会怀疑自己
但其实你当时喝的时候
真的是有回甘的呀
嗯
就是只能说艺术加分
对
而且我还敢加分
我不是快递到家的
对
因为一一罐苦丁茶
它也没多重啊
你就背回去了
人肉背回来的
但是喝了以后觉得说我干嘛呀
我自己没没是美好的回点苦吃
唉
但是你们说这个添加啊
我在这个潮汕这个地方
有一个阶段特别喜欢喝那个铁观音
嗯嗯 我喜
喜欢他比较吃那个单丛吗
没有
单从我喝了会茶韵
就是它比较刮油
用俗一点的话来说
就比较猛
我喜欢喝那种清香型的那个铁观音
然后喝着喝着
到现在我也没有搞懂
因为我发现我有太多的答案是要去等待
去被解答
然后市面上又出来了一个谣言
就是说铁观音里面加了很多的香精
非常非常的不健康
所以我先生把我们家铁观音全部收走了
我已经好几年没有喝铁观音了
铁观音那个香味儿确实是很特别
我老公也喜欢喝铁观音
唉 嗯 对
我以前很爱喝铁观音
但是后来就是总觉得他那个香味香的有点不太像茶叶本身的那个香味儿吧
对 所以
如果有听众朋友们啊
知道这里面的真相啊
我们也来讲解一下
不要让我们犯那个氯化钠就是盐的这个添加剂的这个错误
也告诉一下我们
让我们明白明白
不是有了这个鸡精出后来就把我们国产的那个莲花味精给打败了吗
我相信可能也会有一些商业竞争的一些阴谋论在里面
是
那你就不要盯着一个茶喝很久
换一换
我觉得一个是品牌对吧
一般大品牌
相对来说
它监管各方面都要比较成熟一点对吧
它不只是由政府监管嘛
它还有消费者监管嘛
嗯
尽量不买那些手工作坊的东西
对对对 嗯
然后尽量不买那些就是散装的东西
嗯
那我觉得就OK了
那至于其他的
你说
因为我们都不是专业人士啊
我今天看了一个视频
也是把我恶心到了
嗯 他说
现在外面卖的榴莲千层
有很多里面的榴莲其实是烂香蕉加那个榴莲香精做出来的哦
哎呦
颜色很接近呢
嗯 哎呀
我就是看他做
他就
然后他就拿了那个烂香蕉来当场做嘛
嗯
我就看了一半
我就
对 不想吃了
挺恶心的
但是后来我仔细想了一下
吃过榴莲都知道
其实榴莲的肉里面是有纤维的
不像香蕉
香蕉里面是没有纤维的
应该还是能分辨出来的吧
但他这么一说的话
我就感觉好像是不太敢乱吃了
但我后来我又想了一下
如果说我在一些比较
呃
正规的这个
嗯
大一点的面包房啊
大的商超啊
嗯
那我觉得这个里面的应该也不太会这么恶心吧
但我还真的很喜欢吃榴莲千层
所以说
这个视频我就看了一把
我就赶紧给划掉了
不要再看下去
看上去就以后一个又有一个美食跟我又有阴影了是吧
对呀
我是觉得现在有很多人有一个误区
就是一说是手工的
他就一定觉得是好的
嗯 对 对吧
好多人哎
从网上一看
哎
弄的也没有生产日期
也没有啥的
给你弄小瓶
上面贴了一个字
手工制作
谁
谁手做那个小封条
哎呀
就觉得这个肯定是无添加
肯定是人家匠心制作
一定比那个商超里卖的那些东西
一定比那些好
我觉得这就是一个误区
咱说手工这件事情
其实你就要更加去考核这个本人他的品质
你要更多的去为他的这个信用去做调查
但
但是相对来说
厂 厂的
嗯
他还有一个他的大厂的一个信用背书
总比你不认不识的一个人对他的信用要好一些
如果 嗯
你不是特别信任的人
咱说 哎
如果是你邻居
哎
他自己做什么
做秋梨膏 唉
我真是
看看他买了一堆的梨
然后怎么样怎么样熬的
那他的这个东西
我觉得比商超的要好
是
那你可以值得信任对吧
你说网上你刷什么东西唉
刷到了他信誓旦旦的说我这是手工的
然后我给你拍个视频啊
我怎么手工
一步一步来的
其实这不都是可以做剧本的嘛
对 对吧
你为啥就一定要信任它呢
你且不说什么添加剂啊什么这些东西了
你就是说这个食品卫生啊
对 就是你 你
你还不如那些标准化的生产线
标准化的生产线它肯定是绝对保证它这个卫生问题的
你标准化生产线最起码的人一个个戴着口罩戴着手套的
对你这个你还还不知道他
哎
前两天是不是大鼻涕咔一
不是
你别说这个东西
我还有的时候
真的
我就觉得挺匪夷所思的啊
我那天看到一个就是做外卖的
他直播
然后他说就是一天卖多少多少东西出去
他就是做就是像盖浇饭一样的东西
有
有一些干的食材
他直接拿手抓的
嗯
就是类似于像什么牛肉片啊什么这样干的食材
他就手这样抓
也不带手套
哦
然后完了打包
我就点进去了
嗯 就是他啊
几号几号啊
我现在来给你做啊
我就想说
这个直播做不就应该表现自己的专业吗
卫生吗
他的那个操作台看上去也不是很干净的那种
我就很奇怪
是谁在他那里点外卖啊
然后他一天还能卖很多很多了呀
看到那个评论区里面有人在问手套也不带一个的吗什么的
他怎么说
他也不回答
哦
在想现在人都是怎么了呀
就是说只要是有流量
是网红
是洗脑了还是啥呀
他每天卖那么多
怎么卖出去
然后他还敢在这样大庭广众下面直播
哎
我真的觉得挺匪夷所思的
反正如果说我点到这样一份外卖
他这样给我做的话
我肯定是不敢吃的
那今天我们就尬聊到这里
听众朋友们
下期见
再见再见
拜拜
